江苏宜兴开展食安市场执法检查 形成闭环管理

来源:中国食品报时间:2021-08-27 09:58:26

为积极应对当前严峻的疫情防控形势,严格落实疫情防控各项要求,连日来,江苏省无锡市宜兴市和桥分局全员开展农贸市场、餐饮单位、冷链食品监管执法检查。

严守冷链食品监管疫情防控“阵地”,积极开展进口冷链食品经营单位摸排登记工作,积极宣传当前形势下落实常态化疫情防控措施的重要性和必要性,督促落实经营主体责任。截至目前,和桥分局共排查经营单位53家,包括冷库经营单位3家,餐饮店34家,超市等食品销售单位8家,农贸市场内经营单位8家,其中,共有2家超市和2家餐饮店经营进口冷链食品,手续均齐全。抓好冷链食品从业人员核酸检测及疫苗“应接尽接”等防护措施,筑牢进口冷链食品安全防线。高频次开展进口冷链食品经营单位疫情防控监督检查,检查落实冷链溯源系统,检查进货查验准入管理情况及温度控制、人员管理等主体责任落实情况,确保销售信息来源可查询、去向可追踪,食品质量可保障。督促冷链食品经营单位完善卫生清扫、环境消杀、换气通风等措施,做好“人物同防”。针对检查中发现的问题隐患,敦促整改,切实形成闭环管理。

和桥分局对辖区内3家农贸市场开展疫情防控检查,重点检查入场扫码、测温、登记工作,从业人员的健康管理和口罩佩戴情况,冷链食品索票索证,清洁消杀等疫情防控工作落实情况,市场从业人员接种疫苗,保证“应接尽接”。建立辖区农贸市场联络群,及时发布上级有关疫情防控通知要求,对检查中发现的问题要求责任单位即查即改,织密织严农贸市场疫情防控网。

全覆盖检查隔离点及供餐单位、餐饮单位疫情防控工作,督促经营者落实食品安全主体责任,倡导做好客进店扫码、测温、佩戴口罩等防疫措施,做好从业人员健康管理、落实经营场所通风消毒等防控措施。严格落实进货查验、索证索票和台账登记制度,拒捕拒食野生动物,推行公筷公勺和分餐制度,共计发放《餐饮服务单位疫情防控倡议书》260余份。加强网络订餐监管,推进落实无接触配送。对快餐连锁企业、单位食堂、大型餐馆等重点餐饮单位加强摸查,动员引导餐饮从业人员接种疫苗。

责任编辑:FD31
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